ARROZ CON CHIPIRONES

 

Hoy os traigo un arrocito  muy simple con poquitos ingredientes, pero no por eso menos rico.Es uno de mis platos favoritos, y siempre sienta bien tanto en invierno como en verano, no es nada pesado, pero llena la tripita. Los ingredientes que os pongo son para dos personas.

Ingredientes:

 

+Un Chorrito de Salsa de tomate (se me olvidó en la foto)

Preparación:

En una sartén pochamos la cebolla y el pimiento, picados finitos.

 

 

Cuando estén blanditos, añadimos los chipirones, limpios y troceados. Le echamos un chorrito de vino blanco y salamos. Cocinamos a fuego suave unos 10 -12 minutos. Echamos la pastilla de caldo de pescado, especiamos a nuestro gusto (yo le eche romero y especies surtidas) y añadimos el arroz.

Mezclamos bien  añadimos 600 ml de agua y cocinamos unos 20 minutos, revolviendo de vez en cuando, cuidando de que no se pegue y si necesita un poco más de agua echaremos (no mucha).

 

 

 

 

 

Pasados los 20 minutos, debería de haber consumido toda el agua, si no fuese  así esperaremos un par de minutos más. Añadimos un chorrito de salsa de tomate y probamos que tal está de sal y si el grano está en su punto, añadimos más sal si hiciese falta y dejaríamos un par de minutitos si le faltase cocción al arroz (depende de que arroz usemos, al mío con los últimos 20 minutos fue suficiente).

Servimos bien caliente.

 

 

 

 

 

 

 

                  ¡MMMMMM   DELICIOSO!