BIZCOCHO DE NESQUIK

Hoy he preparado este bizcocho de cacao para merendar, ha llegado mi sobrina de visita y se lo he hecho con mucho cariño.
Suelo hacerlo el fin de semana , por la noche, para desayunar el día siguiente; lo hago lo dejo enfriar completamente, lo desmoldo y lo guardo en un taper. Al día siguiente sólo quedan las migas!!
Es muy fácil de hacer (como todos los bizcochos) y acompañado de un café está delicioso.

 

 

 

 

Ingredientes:

 

 

Preparación:

En un bol batimos los huevos, el azúcar, el yogur y el aceite, con la ayuda de una batidora eléctrica , mezclando bien todo. Incorporamos por último la harina tamizada (pasarla por un colador, para que quede más fina) y la levadura; y terminamos de batir.

 

 

Añadimos ahora las 3 cucharadas soperas de nesquik y mezclamos bien.

 

 

 

Precalentamos el horno y engrasamos el molde, yo lo hago con aceite de oliva y lo extiendo con un pincel.

Horneamos a 180º durante unos 30 minutos aproximadamente. Yo lo tengo listo exactamente en 30 minutos, pero no os fieis porque cada horno es diferente, por lo tanto pasado este tiempo lo pincháis con una brocheta o con un tenedor y si sale seco estará listo, si no lo dejáis unos minutos más.

Dejamos enfriar, y desmoldamos. Para desmoldar, pasamos un cuchillo por los bordes para despegarlo, y volcamos en un plato (como cuando le damos la vuelta a una tortilla).

Y ya tenemos nuestra merienda o nuestro desayuno listo. Recordad que si no lo vais a consumir en el mismo día, debeis guardarlo en un taper bien cerradito para que no se endurezca.

 

 

 

                                       ESPERO QUE OS GUSTE ... ¡BUEN PROVECHO!