martes, 5 de noviembre de 2013

PECHUGA DE POLLO EN SALSA PICANTE CON PATATAS

 


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Desde que hice las fajitas de pollo con el sazonador de "old el paso", mi marido se enamoró de esta salsa, y desde esa tuve que hacerle el pollo en esta manera, varias veces. Con patatas, con arroz, en bocata.... la ha comido de todas maneras posibles, pero su favorita con patatas fritas (y la mía también). Yo uso medio sobre de cada vez, para una cantidad de pollo para dos personas, pero claro eso también depende del gusto de cada uno, por eso os recomiendo que echéis de a poco y vayáis añadiendo para dar con la cantidad justa para vuestro gusto.
 
  

Ingredientes:

 
 
NOTA: Las cantidades depende de cuantos comensales sean, podemos calcular un par de filetes de pechuga por comensal, por ejemplo, y dos patatas medianas. El resto de ingredientes al gusto.
 
 

Preparación:

  • Pelamos y picamos las patatas y freímos en una sartén con abundante aceite, a fuego medio. Salamos al gusto.
 
 
 
 
 
  1. Pelamos y picamos la cebolla en trocitos finos y freímos en una sartén con aceite, a fuego suave.
  2. Lavamos y cortamos el pimiento el tiras finas y añadimos a la sartén con la cebolla.
  3. Cortamos las pechugas de pollo en tiritas finas, echamos en un cuenco y sazonamos con sal, ajo molido y perejil picado al gusto.
  4. Añadimos a la sartén, cuando las verduras estén blanditas. Cocinamos unos 10 minutos a fuego suave.
  5. Echamos 1/2 sobre de sazonador de fajitas. (Es preferible primero echar medio, sólo y al final de la cocción si queremos podemos agregar más, porque si lo echamos todo, dependiendo de la cantidad de pechugas que tengamos, igual queda una salsa demasiado fuerte).Revolvemos.
  6. Agregamos la salsa de tomate al gusto y dejamos cocinar un par de minutos más.
 
 
 
 
 
Retiramos del fuego y probamos para poder ratificar de sal y añadir más sazonador si hiciese falta.
Servimos en un cuenco con toda la salsa.
 
 
 
 
 
Acompañamos de unas patatas y si apetece una ensalada.
 
 
 
 

¡BUEN PROVECHO!

 
 

 


 

2 comentarios:

  1. Con lo que me gustan a mí las pechugas de pollo y las salsas picantitas. Te quedó un plato con una pinta estupenda. Con tu permiso me apunto la receta para hacerla un día de estos. Besos

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    1. Hola Alicia. ¡permiso concedido! Toda tuya. Un besazo.

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