GALLETAS DE ANÍS Y NARANJA

Estas galletas son otra versión de las galletas craqueladas de chocolate y las galletas craqueladas de almendra y azahar. La primera vez que la hice me cautivaron, por su sabor, por su fácil y rápida elaboración y por lo bonitas que quedan. La combinación de naranja y anís las hace exquisitas. Solas ya están buenas, pero si las acompañas con una infusión o un buen café, te cautivarán.

Ingredientes:

Preparación:

1. En un bol echamos el azúcar, la harina, la levadura, una pizca de sal y la ralladura de la naranja.
2. Con una cuchara lo mezclamos todo bien.
3. Añadimos el huevo y el anís.
4. Y seguimos mezclando hasta obtener una masa sin grumos.
5. Formamos bolitas con las manos y las rebozamos en azúcar glas.

 

 Las horneamos unos 15 minutos a 180º, con calor arriba y abajo. Las sacamos del horno y las dejamos enfriar sobre una rejilla.

¡Buenísimas!