BIZCOCHO DE LIMÓN

 

 

 

 

 

Este es la primera receta que he aprendido a hacer, hace muuucho tiempo, cuando apenas me había metido en la cocina. La receta me la dio mi prima y aun conservo en la memoria aquellos momentos en que lo preparábamos.

Ya he subido dos recetas de bizcocho ( el de naranja y el de nesquik), y aunque tienen casi los mismos ingredientes y se preparan de forma muy similar, son totalmente diferentes.

Cuando me enseñaron como hacer este bizcocho (yo no tenía ni idea de bizcochos) no me explicaron nada de tamizar la harina ni de añadirla con movimientos envolventes, con lo cual siempre lo he echo sin esas dos pautas a seguir, pues bien, el bizcocho sale igual de esponjoso que los que hecho después, y delicioso. Con lo cual esta es una receta de esas, muy fácil y muy rica que tanto me gustan  a mi.

 

 

 

ingredientes:

 

 

 

 

Preparación:

 

Echamos todos los ingredientes en un bol: Los 4 huevos, 2 yogures, 3 vasitos del yogur de harina,  2 vasitos de  azúcar , medio de aceite de oliva, la levadura y la ralladura de un limón.

Batimos bien con la batidora; engrasamos un molde (con mantequilla o aceite) y vertemos la mezcla en el molde

Metemos en el horno, calentado previamente, a 180º durante unos 30 - 35 minutos, pasado ese tiempo pincharemos con un tenedor o palillo si sale seco estará listo, si no , lo dejaremos unos minutos más.

 

 

 

 

 Así de rápido tendremos nuestro bizcochito rico, rico y sin ninguna complicación.

 

 

 

 

       ¡BUEN PROVECHO!