FLAN DE GALLETAS AL MICROONDAS

Ya estoy aquí con el postre del domingo..... esta vez he elegido un delicioso flan de galletas. Ayer tenía el día muuuuuuy vago y no me apetecía nada meterme en la cocina, pero tampoco era plan de dejar a la familia sin postre, así que pensando en algo sencillito para salir del paso se me ocurrió este flan que está buenísimo y se prepara en unos minutos. Lo he echo al microondas, pero se puede hacer en el horno al baño maría al igual que el flan clásico.
Las cantidades son para un molde de pirex de  1.5 L, si vais a hacerlo en uno más pequeño dividir las cantidades.
Vamos al lío....

 

Ingredientes:

Preparación:

Después de los 15 minutos (en dos intervalos) , pinchad con un palillo o brocheta para comprobar que sale seco, si no , ponedlos un par de minutos más.
Al sacar el molde del micro veréis que  tiene una capita más dura por toda la superficie, es la galleta que ha flotado. Pero no os preocupéis es normal, y al desmoldarlo quedará en la base, simulando las bases de galleta de las tartas.

 

  Dejamos enfriar bien antes de desmoldar. Pasamos un cuchillo por los bordes y volcamos sobre una plato con cuidado. Si untasteis bien el molde de caramelo será más fácil desmoldarlo.

 Decoramos con las galletas reservadas y con más caramelo al gusto.

Como os he dicho antes parte de la galleta flotó y al darle la vuelta queda de base. Pero si os fijáis gran parte de la galleta calló al fondo, y al darle la vuelta se  quedó arriba, dándole un color más oscuro y otra textura.

  

¡REALMENTE DELICIOSO!